Tyto malé tmavě modré bobule plné blahodárných antioxidantů se v současnosti těší velké popularitě díky svým významným účinkům a přínosům pro lidský organismus. Oceňují je sportovci pro jejich energetický potenciál, jsou oblíbené pro svou schopnost detoxikovat a regenerovat organismus a posilovat imunitu. A to není vše…

Acai, latinsky Euterpe Olacera, čteno [Asají], je bobulovité ovoce tmavě purpurové barvy o velikosti hroznového vína. Roste v trsech na stejnojmenné palmě, která dorůstá výšky až 15 – 30 m. Acai pochází z amazonského deštného pralesa, kde se vyskytuje zejména v nížinách podél řek.

Její chuť je přirovnávána ke směsi ovoce a čokolády. Většinu živin obsahuje dužina a kůra, které představují pouhých 10% z celé bobule. Zbylých 90% tvoří semínka, která se obvykle nekonzumují.

Tato tradiční potravina domorodých obyvatel amazonského pralesa dříve sloužila jako zdroj energie pro lov a zároveň pomáhala posilovat imunitní systém. Šťáva z plodů se používala jako lék na průjem, odvar z kořínků se podával při žloutence a svařená semínková drť léčila horečku. Acai také pomáhala proti malárii, cukrovce, onemocněním jater a ledvin, menstruačním a svalovým boletem.

V dnešní době se Acai těší velké oblibě po celém světě díky svému unikátnímu složení. Je považována za „nature´s perfect food“ – dokonalou přírodní potravinu.

Acai obsahuje pozoruhodně vyrovnaný zdroj bílkovin, sacharidů, zdravých tuků, vlákninu, vitamíny a minerály. Velmi důležitou složku tvoří 12 cenných polyfenolů, jejichž přínos pro zdraví byl potvrzen několika studiemi. Jedním z nich je polyfenol anthokyanin, který stojí za typickým sytě purpurovým zbarvením plodů.

Vitaminy a polyfenoly jsou silné antioxidanty, díky kterým se Acai stala velkým fenoménem ve zdravé výživě. Byla u ní zjištěna vůbec nejvyšší antioxidační hodnota ze všech známých druhů ovoce.

Jak Acai prospívá zdraví?

• Chrání kardiovaskulární systém, snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi

– přispívá ke snižování LDL – škodlivého cholesterolu, při zachování toho prospěšného – HDL

• Snižuje riziko vzniku rakoviny a diabetu

– antioxidanty bojují s volnými radikály, které mohou způsobit nádorové bujení; další látky obsažené v bobulích acai také pomáhají snižovat hladinu krevního cukru

• Je bohatým zdrojem energie

– redukuje projevy stresu a nepříznivé vlivy prostředí; pomáhá odbourávat nasycené mastné kyseliny, které jsou příčinou únavy a otupělosti

• Posiluje imunitní systém

– díky svému složení acai podporuje funkci imunitního systému a pomáhá tělo chránit před útoky bakterií a virů

• Regeneruje organismus a detoxikuje
  

– antioxidanty minimalizují poškození buněk, které způsobují volné radikály, a tím do jisté míry působí proti stárnutí a ostatním degenaritvním změnám v organismu; také pomáhají tělu odolávat nepříznivým vnějším vlivům

• Pomáhá při hubnutí

– konzumace plodů acai potlačuje chuť k jídlu, podporuje funkci metabolismu a redukuje hromadění tělesného tuku

• Zlepšuje zrak
• Zvyšuje sexuální energii

Acai je ve světě populární nejen díky svým pozoruhodným přínosům pro zdraví. Jako nakopávač energie je oblíbená mezi profesionálními sportovci a její jedinečnost oceňují i celebrity jako Brad Pitt, Denise Richards nebo Kate Hudson.

Acai ale není přínosem pouze těm, kdo ji konzumují. Obyvatelstvu amazonského pralesa zajišťuje důležitý příjem a zároveň přispívá k regulaci drancování a nešetrného využívání deštného pralesa.

Tabulka výživových hodnot

Výživová hodnota	na 100g	% DP (*)
vypoctená energie (90/496/EU)	47,5	2%
sacharidy – g	0,2	0%
bílkoviny – g	1,1	2%
tuky celkem – g	4,7	6%
nasycené mastné kyseliny – g	1,2	5%
jednoduché nenasycené mastné kyseliny – g	2,9	11%
vícenásobne nenasycené mastné kyseliny – g	0,6	2%
cholesterol – mg	0,0	0%
vláknina – g	5,9	20%
vápník – mg	48,0	6%
železo – mg	1,0	7%
sodík – mg	8,0	1%
draslík – mg	159,0	8%
horcík – mg	21,0	7%
vitamín A – mcg	5,0	1%
vitamín C – mg	17,0	28%
vitamín B1 – mg	0,7	50%